Các món ngon ngày Tết – Top những món ăn truyền thống ngày Tết 3 miền

Tổng hợp danh sách các món ngon ngày tết tại 3 miền trên đất nước

Tết Nguyên Đán là một dịp lễ rất quan trọng của cả nước, không khí xuân tràn ngập mọi ngóc ngách, đường phố, con người dường như cũng vui và trẻ hơn. Đặc biệt các món ngon ngày Tết được chị em nội trợ rất chú trọng, nhằm mang đến cho gia đình những món ăn ngon, truyền thống và mang đậm hương vị của ngày Tết.

Ẩm thực ngày Tết 3 miền

Các món ăn ngày Tết Nguyên Đán luôn là vấn đề được nhiều người quan tâm, nhất là các chị em nội trợ. Vì sau một năm vất vả lao động, mấy ngày Tết chính là thời gian nghỉ ngơi và thưởng thức những món ăn cổ truyền, hấp dẫn mang đậm màu sắc Tết đến xuân về.

Ở Việt Nam, các món ăn ngày Tết thường mang đậm bản sắc riêng của từng vùng miền, vừa là mâm cơm dâng cúng lên tổ tiên cũng như mang ý nghĩa văn hóa gia đình sum họp.

Với kiểu khí hậu rõ rệt của 3 miền Bắc- Trung- Nam khác nhau, nên ẩm thực ngày Tết cũng có sự khác biệt, với những nét rất riêng. Sau đây chúng ta hãy điểm qua những món ăn ngày Tết đặc trưng của từng vùng, để hiểu rõ hơn.

• Các món ngon ngày Tết miền Bắc: Nhắc đến các món ngon ngày Tết miền Bắc thì đầu tiên cần kể đến là bánh chưng, thịt đông, xôi gấc, chè kho, dưa hành, thịt gà luộc, nem rán.
• Món ngon ngày Tết miền Trung: Miền Trung nắng gió và những con người cần mẫn, lam lũ, tảo tần. Nên các món ngon ngày Tết miền Trung rất gần gũi, và quen thuộc. Có thể kể đến như bánh tét, nem chua, dưa món, tôm chua, chả bò, thịt ngâm mắm.
• Món ngon ngày Tết Miền Nam: Với những món ăn rất đặc trưng ngày Tết Nguyên Đán như món thịt kho nước dừa, củ kiệu tôm khô,bánh tét, canh khổ qua nhồi thịt, dưa giá, lạp xưởng…

Món ngon ngày Tết cổ truyền của từng vùng miền đã giúp bạn có cái nhìn rõ hơn, và biết được cụ thể các món ăn ngày Tết.

Các món ngon ngày Tết có những món gì?

Sau một năm vất vả làm việc, và rất nhiều lo lắng về cuộc sống, thì những ngày Tết đến xuân về chính là quãng thời gian để mọi người nghỉ ngơi, và lấy lại năng lượng cho một năm mới đến. Các món ăn Việt Nam truyền thống luôn là vấn đề được chị em nội trợ quan tâm, nhằm mang đến cho các thành viên trong gia đình những bữa ăn sum họp ấm áp, và ngon miệng.

Bánh chưng, bánh tét

2 món bánh này được làm từ nguyên liệu chính là gạo nếp, đỗ xanh, thịt lợn, đã tạo nên một trong những món ăn truyền thống của Việt Nam trong dịp Tết Nguyên Đán. Sự kết hợp hài hòa giữa gạo nếp dẻo, đậu ngọt bùi, hạt tiêu cay nhè nhẹ, thịt mỡ béo ngậy đã tạo nên hương vị ngày Tết không lẫn vào đâu được.

Dưa hành, dưa góp

Chỉ là những món ăn kèm tròng mâm cơm ngày Tết, tuy nhiên không thể thiếu được. Vì trong ngày Tết có quá nhiều món ăn được chế biến từ thịt, sẽ khiến các thành viên trong gia đình ăn cảm thấy ngán và ngấy. Thì món dưa hành, dưa góp với vị chua dịu, sẽ nhanh chóng xua tan đi cảm giác ngán ngấy của bạn, giúp mọi người ăn ngon miệng hơn.

Thịt đông, thịt kho tàu

Thịt đông là món ăn truyền thống ngày Tết của miền Bắc, còn thịt kho tàu là món ăn của miền Nam. Trong không khí se lạnh của mùa xuân, được ăn món thịt đông sẽ trở nên ngon và hấp dẫn hơn bao giờ hết. Còn với người miền Nam thì mâm cơm ngày Tết không thể thiếu được món thịt kho hột vịt, với ỹ nghĩa trên thuận dưới hòa, giàu sang phú quý.

Nem rán

Không chỉ là món ăn quen thuộc hàng ngày của các gia đình, mà trở thành món ăn ngon ngày Tết, nhất là ở miền Bắc. Nguyên liệu chính để làm nên món nem rán bao gồm có bánh đa nem, thịt lợn, trứng, giá đỗ, cà rốt, mộc nhĩ, nấm hương. Ăn miếng nem rán giòn rụm được chấm cùng với nước chấm chua ngọt, và ăn kèm với rau sống đúng thật là món ăn ngon tuyệt vời.

Thịt gà

Món ăn ngày Tết Việt Nam không thể thiếu trong mâm cơm chính là thịt gà. Đối với người miền Bắc và miền Trung thì mâm cơm ngày Tết không thể thiếu được thịt gà, với niềm tin khi dâng món ăn này lên trời đất ngày đầu xuân sẽ mang đến một điều may mắn, thuận lợi đong đầy. Khi ăn thịt gà kèm với một ít muối tiêu, lá chanh thái nhỏ tạo nên một hương vị rất đặc trưng và ngon tuyệt vời.

Xôi

Món ăn rất phổ biến, và được ăn hàng ngày. Tuy nhiên vào những ngày lễ Tết của người Việt Nam, thì món xôi gấc rất được ưa chuộng, vì với màu sắc đỏ tự nhiên rất đẹp mắt, sẽ mang đến ý nghĩa may mắn cho cả năm.

Các món ngon ngày Tết đặc trưng của từng vùng miền, vô cùng phong phú và đa dạng. Tuy nhiên tựu chung lại đều rất hấp dẫn, ngon miệng, tốt cho sức khỏe và mang đến những điều may mắn, tốt đẹp trong năm mới. Để sau những ngày lao động vất vả, bôn ba khắp chốn thì Tết chính là ngày đoàn tụ, quây quần của tất cả các thành viên, để gắn kết tình cảm thêm gần nhau hơn.